•  
  • Benodigheden voor het gistingsproces
  • Aktief koolstoffilter unit
  • WETGEVING
  • Foezelolieën
  • Privacy
  • Sitemap

Een laatste truc om de kwaliteit te verhogen

Een laatste truc om de kwaliteit te verhogen

Wanneer het beslag volledig is uitgegist (gebuik voor het controleren een hydrometer) laat het dan opklaren tot het kristalhelder is. Hevel het beslag over met een siphon, welke ongeveer twee cm van de bodem verwijderd is, waardoor de gistresten en andere afvalstoffen in het gistingsvat achterblijven. Deze methode geeft een helder beslag in de distillatieketel. Na een paar dagen gestaan te hebben klaart de mash gewoonlijk vanzelf wel op. Men kan dit opklaringsproces versnellen door toevoeging van een opklaringsmiddel voor wijn te gebruiken of door het beslag in een koele ruimte te plaatsen. Voordat men het beslag gaat opklaren, moet het volledig zijn uitgegist.

Gisting van grotere volumes

Instructies voor het produceren van volumes boven de 200 liter, bij gebruik van “Prestige Batch”. Hoe groter het volume, des te moeilijker het zal blijken om de vloeistoftemperatuur onder de dodelijke 37º C te houden.

Het aan te bevelen aantal zakjes gist is als volgt:

Het te gisten volume Aantal zakjes Suiker(sucrose)
200 liter 8 48 kg
250 liter 9 60 kg
300 liter 10 72 kg
350 liter 11 84 kg
400 liter 12 96 kg
450 liter 13 108 kg
500 liter 14 120 kg
600 liter 15 144 kg
700 liter 16 168 kg
800 liter 17 192 kg
900 liter 18 216 kg
1000 liter 19 240 kg

  • Handboek voor thuisdistillatie
  • Introductie
  • Natuurlijke Thuis Distillatie
  • Benodigheden voor het gistingsproces
    • Deksel van het gistingsvat
    • Rubberen doppen
  • Het meten
    • Alcoholmeter
  • Distillatieapparatuur
    • De thermometer
    • Het LAB MASTER
    • Materials
    • Montage van perforatieplaatje
  • INGREDIENTEN
  • Geaktiveerde koolstof
    • Hoeveel aktieve koolstof is nodig?
  • Essences
    • Drank- en cocktailmixen
  • Schonere gisting met Turbogist
    • Wat kan een goede Turbo?
    • Het gistingsproces begrypen
    • Gist is een levend organisme
    • Enkele verschillende soorten Turbo’s
    • Aandacht voor kwaliteit
    • Een laatste truc om de kwaliteit te verhogen
    • Instructies voor gisting van grotere volumes
  • Plaatsen waar men essences kan kopen
  • Gisting van het beslag
    • Hoeveel suiker is nodig?
    • Fermenteren met “Turbogist”
    • Gisting van het beslag met bakkersgist
  • Distillatie
    • Het distilleren van extra pure alcohol
    • Gefractioneerde Distillatie
    • Distillatie Procedure
  • VEILIGHEID
    • ZUIVEREN MET AKTIEVE KOOLSTOF
    • Verschillende soorten aktieve koolstof
  • Oplossen van problemen
  • Verdunnen
  • Foezelolieën
  • WETGEVING
  • DE ACHTERKANT VAN HET BOEK
  • Aktief koolstoffilter unit
  • Privacy
  • Sitemap
  • Benodigheden voor het gistingsproces
  • Aktief koolstoffilter unit
  • WETGEVING
  • Foezelolieën
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by thuisdistillatie.com